الشوكولاتة : التاريخ الكوني

Sarah Moss Alexander Badenoch معن أبو حسن أحمد خريس

You are here: Home - Uncategorized - الشوكولاتة : التاريخ الكوني


الشوكولاتة : التاريخ الكوني

  • Title: الشوكولاتة : التاريخ الكوني
  • Author: Sarah Moss Alexander Badenoch معن أبو حسن أحمد خريس
  • ISBN: 9789948016861
  • Page: 145
  • Format: Hardcover
  • 300 300 1942 .

    • Best Read [Sarah Moss Alexander Badenoch معن أبو حسن أحمد خريس] ✓ الشوكولاتة : التاريخ الكوني || [Horror Book] PDF ☆
      145 Sarah Moss Alexander Badenoch معن أبو حسن أحمد خريس
    • thumbnail Title: Best Read [Sarah Moss Alexander Badenoch معن أبو حسن أحمد خريس] ✓ الشوكولاتة : التاريخ الكوني || [Horror Book] PDF ☆
      Posted by:Sarah Moss Alexander Badenoch معن أبو حسن أحمد خريس
      Published :2019-02-23T04:01:25+00:00

    One thought on “الشوكولاتة : التاريخ الكوني

    1. طَيْف on said:

      امنح قراءتك شيئا من الحيوية والجمال بمرافقة قطع من الشوكولاتة التي تطيب الخواطر وتحلي المشاعرالشوكولاتةمعشوقة الجماهيرالهدية رقم واحدوالثالثة في إدمانات الشبابوالطعام الأول المرغوب للأطفال والنساءوالذي يتم استهلاك 95 طنا منه في كل ثانية في العالم!!!0مشروب ذوي النفوذ والم [...]

    2. Amina - أمينَة. on said:

      الكتاب يسرد تاريخ الشوكولاته من البذرة حتّى تغليفها . بعد مشاهدة فيلم وثائقي خاص بصنع الشوكولاته قررت البحث عن كتاب يسرد تاريخها , فلقيت هذا بالصدفه , الكتاب كان مشابها بعض الشيء بالفيلم الوثائقي و إستمتعت كثيرا بقرائته , فيه صور برضو لبعض الإعلانات القديمه والعائلات الأرستق [...]

    3. Wafaa Golden on said:

      كتاب لطيف يحوي في طيّاته تاريخ الشّوكولامن يوم اكتشافها وكيفيّة تعاملها ونظرة النّاس لها حتّى يومنا الحاضرحمدتُّ ربّي أنّي من أبناء هذا الجيل وإلّا كانت فاتتني متعة الاستمتاع بها وبطعمها اللّذيذ:)

    4. Shaza ╭♥╯ on said:

      للمترجم اخطاء غريبة عجيبة و كأن الكتاب ما اتراجعش لكن عموما كتاب لذيذ وطعمه حلو :-D

    5. Wadeeah Alfaraj on said:

      كتاب لذيذ كعنوانه، وذكرني بنكتة "البنت اذا بتزعلها، جبلها لوح شوكلاتة لوح بزعلها ولوح بيراضيها"

    6. Patti's Book Nook on said:

      Chocolate and coffee. My two ride or die, definite inclusions if I were stranded on a desert island. While this slim volume doesn't encapsulate all the information on this DELICIOUS delicacy, it provides a cliff notes version, which is sufficient for this gal. The Edible Series is a beautiful collection of the culture and history of one type of food or beverage. I would also read the ones on Breads, Ice Cream, and Wine, but pass on ones such as Lamb. Carbs are my weakness. I digress.I was unsurp [...]

    7. Hάnά on said:

      كتاب يسرد معلومات مفيدة عن تاريخ صناعة الشوكولاتة و طرق تطورها ،ويمكن تلخيصه كالتالي: منذ بدايتها قد قيل أن حضارة المايا شاهدة على استهلاك شعبها للكاكاو ففي القرن العشرين بعد القيام بتفكيك رموز كتاباتهم والتصاوير الهيروغليفية ثبت أن الكاكاو كان حاضرا في جميع طقوس القبيلة م [...]

    8. Sesana on said:

      Another book in Reaktion's Edible series. The important thing to keep in mind about these books is that they're short, very short. Because of that, this book doesn't have the real estate to cover much more than the bare essentials about chocolate. There are plenty of other, longer books that get in a lot more information. Keep that in mind before picking this one up. This one is really for chocolate or food history completists, or anyone who wants to get the barest history of chocolate.

    9. Randa ツ on said:

      الشوكولاتة يحكى هذا الكتاب عن تاريخ عجيب للكاكاو وبداية اكتشافها وطريقة تحويلها الى شوكولاتة واستخداماتها فى وصفات مختلفة وايضا ارتباطها مع البشر حول العالم.بالرغم من كل هذا انا احب الشوكولاتة ولا استطيع الاستغناء عنها الى الابد. :D

    10. Umnia on said:

      تلكَ اللذيذة ذات المذاق السحري تستحق ان نقرأ تاريخها :) ، الكتاب خفيف ، استراحة من العالم و مشاكله و افكاره في 196 صفحة

    11. Tharwat on said:

      قراءة في كتابالشوكولاتة التاريخ الكوني♦ اسم الكتاب: الشوكولاتة التاريخ الكوني.♦ العنوان بالإنجليزية: Chocolate: A Global History.♦ المؤلف: سارة موس وأليكساندر بادنوتش.♦ المترجم: معن أبو الحُسن.♦ مراجعة: د. أحمد خريس.♦ سنة النشر: 1431هـ/2010م.♦ دار النشر: هيئة أبو ظبي للثقافة والتراث (كلمة) [...]

    12. maram on said:

      وجدت الكتاب ممتع الى حد ما ، به معلومات ثمينة و جديدة عن أصل الكاكاو وصولاً الى رفوف الأسواق ، ليس لدي الكثير ما أقوله عن ايجابيات هذا الكتاب لأن الملخص يختصر ذلك ، و في الجانب الآخر يحتوي الكتاب على العديد من النقاط السوداء ١ : الترجمة كانت مشتتة ٢: تنظيم و تنسيق الكتاب مع الصو [...]

    13. Eman. on said:

      لذيذ :)الحديث عن تاريخ الشوكلاتة كان يجعلني حقًا أرغب فيالبحث عن إي قطعة قريبة ، لإتذكر عن ماذا يتحدث الكتاب الكتاب أشبه بالبحوث المقتصرة ، يعطيك نبذة صغيرة و مركزّة من كل فترة مرت بها حبوب الكاكاوإنتهاءًا بما نعرفه الآن في المراكز التجارية أكثر ما آثار إهتمامي وزاد معرفتي [...]

    14. Abu Hasan on said:

      إنه كتاب بنكهة الشوكولاتة وعبقها ومتعتهايبحر بنا في تاريخ الشوكولاتة وصناعتها وتقاليدها والنظرة إليها قديما وحديثا. يحوي العديد من التفاصيل التي ما كنت ـظن أن أقرأها يوما عن الشوكولاتةكتاب لذيذ وخفيف وممتع ومليء بالصور والرسوم الجميلة التي تزيده غنى ومتعة

    15. Malak Czar on said:

      ان كنت من عشاقها لا تقرأ عنها فـ للشوكولا تاريخ لن يرضي ذائقتك :))عموما ألف شكر لشعوب المايا والأزتيك

    16. Usra on said:

      قراءة الكتاب ممتعة كقطعة شوكلاتة .حتماً ستغير نظرتك لها بعد قرائته .

    17. إشراقةالشفيع on said:

      من ألطف الكتب التي قرأتها، شهي، كما قلت يغريك الكتاب لتصبح "مدمن" شوكوليت.يدفعك لتدبر قوله تعالى "فلينظر الإنسان إلى طعامه"، ثم لتعرف معنى قولك "الحمدلله الذي اطعمني هذا ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة".حقاً للشوكولاته تاريخ مقلق، مثير للغضب في بعض الأحيان، واحيان مثير للفرح، م [...]

    18. Alhanouf on said:

      على الرغم من الترجمة السيئة للكتاب مثل ما سمعت قبل قراءته وهذا ما لاحظته وكان واضح في عدم تسلسل افكار الكتاب وتشتته! الا انه يحمل بعض اللذة والمعلومات حول حبوب الكاكاو التي افادتني، موطنها الاصلي؟ تاريخها وتحولاتها وتأثيرها على الشعوب عامة والملوك والنساء؟ علاقة الشوكلاته [...]

    19. Yazeed AlMogren on said:

      يحكي الكتاب عن بداية ظهور الشوكولاتة في العالم وكيف استخدمتها بعض الحضارات في المكسيك وامريكا الجنوبية ومن ثم انتقالها الى اوروبا عن طريق المستكشفين ومن ثم صراعات كبار تجار الشكولاتة (نستله - كادبوري - هيرشي) في ابتكار مذاقات جديدة لها.

    20. valleys on said:

      شعرت وانا اقرأه بالانزعاج لاني توقعته بيكون شهي حشو كلام لم يعجبني

    21. Ahmed Al-Qalyouby on said:

      الكتب خفيف في موضوعه ومضمونه، يتحدث عن بداية معرفة نبات الكاكاو -الشيكولاته- منذ القرن السابع عشر مع غزوا الإسبان لامريكا الجنوبية ودحرهم لحضارته الازتيك في المكسيك وحتي القرن العشرين. يتناول تطور الزراعه والتصنيع ما ارتبط به من اثار سياسيه واستعمارية من قبل دول أوروبا لام [...]

    22. هند on said:

      بما ان الموضوع عن الشوكلاته اعتقد انه موضوع مغري للجميع .معلوماته جميله تترنح بين المميز والممل انا عن نفسي احببت الفصل الاول والرابع الشي الجميل في هذا الكتاب انه في اخر صفحاته توجد وصفات للشوكلاته احببت الاضافه اللطيفه

    23. فاطمة الابراهيم on said:

      عندما كنت طفلة كنت أحسب أن هنالك شجرة ككاو ثمارها من ألواح الجالكسي ومارس وغيرها من أصناف الشوكولاتة اللذيذة P:يرجع الفضل في إكتشاف الككاو لشعوب المايا الذين ورثوه عن طريق الأولميك الذين يقطونون في ساحل خليج المكسيك ، كانت شجرة الككاو تُزرع في مناطق معينة تحت ظروف مناخية رطب [...]

    24. Malik Djouadi on said:

      فكرة الكتاب ممتازة لكن ترجمته صعبة قليلا لا تسمح للقارئ بالاسترسال والاستمتاع لذلك أنقصت نجمتين. يناقش مراحل حياة الشيكولاطة منذ اكتشافها بالمكسيك في زمن حضارة المايا ثم انتقالها إلى اسبانيا بعد الاحتلال ومن هناك إلى أوروبا وأمريكا الشمالية. يتحدث الكتاب عن ارتباط الشيكول [...]

    25. aljouharah altheeyb on said:

      ارتبطت هذه اللذة السمراء الفاتنة بُمعظم الخطايا، من المجون إلى الاسترقاق، لتواصل مرة بعد أخرى وبثبات لذيذ يأسر متناوليها في الإنتشار أكثر وأكثر بين المتعطشين لمرورتها الحلوةالتاريخ المرتبط بالشوكولا لم يكن جديداً علي، فكمستهلكة يومية ومدمنة عليها أجدني دوماً أبحث عن أصو [...]

    26. Tara Brabazon on said:

      What a brilliant book. The Edible Series from Reaktion Books captures and performs the current fascination with and fetishization of food, with the crisp cream book flaps and the chocolate box appearance. But the pages encased in this packaging are remarkable. This short history of chocolate is in the form of a chronological narrative, but it is rich and dense in the consideration of the colonial injustices of chocolate and the bizarre ideologies of sex, femininity and family that have followed [...]

    27. هالةْ أمين on said:

      قرأت مؤخرا احصائية مفادها أن أكثر شعوب العالم استهلاكا للشوكولاته هي سويسرا حيث يبلغ مقدار مايستهلكه الفرد من الشكولاته سنويا ١٢ كيلوغرام ما سأكتبه رأي شخصي في الكتاب ولقد سبق وأن استعرضته في حسابي على الانستقرام لكن مراجعة الصديقة طيف أهم بكثير من الهراء الذي سأذكره/review/sho [...]

    28. B ♥️ on said:

      الترجمه ضعيفه السرد مملالافكار غير مترابطهالسلسل الزمني ضعييييفالكتاب عباره عن رصف وحشو مالو داعيما استفدت من الكتاب شي كتير زي ما كنت متوقعهاتوقعت انو المحتوى لزيز لدرجه انو حيحرضني على اكل الشوكولاته لكن طلع العكسسمررة ماحبيتو !

    29. Karen Brooks on said:

      A fabulous overview of the history of chocolate and it's ambiguous role - from it's exploitative production processes to the consumptive pleasures. Particularly good (if brief) analysis of ads in latter part of book. Also includes a few recipes.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *